Hij komt, hij komt: recept voor pepernoten

Chicanomics recept voor pepernotenIk kan er natuurlijk niet om heen om deze week toch even aandacht te besteden aan het feest van één van de mannen met de witte baard. Wij zijn hier in huis natuurlijk steeds druk met een andere Klaas, vandaar dat er weer veel last minute werk te doen is voor aanstaande woensdag. Naast de cadeautjes (jahaa als een kind zo blij wordt ik daar nog steeds van) vind ik de pepernoten ook altijd zo lekker in deze tijd. Ook al liggen ze al maanden in de supermarkten (belachelijk zo vroeg) ik mag ze van mezelf pas eten als Sint in het land is. En dan gaat het met bakken tegelijk als ik niet uitkijk. Zelf maken is ook heel makkelijk trouwens, lekker en budgetvriendelijk ook nog eens. Vandaar vandaag een recept voor het zelf maken van pepernoten.

Wat heb je nodig?Chicanomics recept pepernoten

250 gram zelfrijzend bakmeel
125 gram bruine basterdsuiker
150 gram roomboter
50ml melk, ongeveer 4 eetlepels
1,5 eetlepel speculaaskruiden
snufje zout

 

 

Hoe maak je pepernoten in zes stappen?

Zorg dat de ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de oven voor op 160 graden en leg een stuk bakpapier op een bakplaatChicanomics recept pepernoten

 

Mix het meel, de basterdsuiker, boter, speculaaskruiden en zout door elkaar. Voeg de melk met kleine scheutjes toe.

 

 

Chicanomics recept pepernoten

 

Maak kleine bolletjes van het deeg.
Leg de bolletjes op een bakplaat en druk ze een beetje fijn.

 

Chicanomics recept pepernoten

 

 

Bak de pepernoten in ongeveer 15 minuten gaar.

 

 

Het eindresultaatChicanomics recept pepernoten

Yummy for your tummy

Het voordeel van zelfgemaakte pepernoten is dat ze veeeeeeeeeeel groter zijn!

 

 

 

Tip: Je kunt het deeg een dag van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Dan hoef je op Pakjesavond de pepernoten alleen nog maar te bakken.

 

**Picturesource Sinterklaas: nl.wikipedia.org

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>